Aerobe og fakultativt anaerobe, Gramnegative, ikke sproredannende stavbakterier som forgjører laktose med dannelse av syre og gass innen 48 timer ved 37 oC (35 oC). Laktoseforgjæring med syre og gassdannelse under disse betingelser (persumptiv prøve på c.b.) indikerer forurensning med tarmbakterier. En sikrere indikasjon på slik forurensning krever rendyrking og videre differensiering bl.a. ved hjelp av prøve på gassdannelse ved 44oC (termostabile c.b.). Jfr Escherichia coli.